25-05-06

Beschermende atmosfeer

Afgelopen weekend vertelde iemand dat in de verpakking van (onder andere) voorverpakte kaas of charcuterie ook een gas zit om het vers te houden. In de kleine lettertjes van de verpakkingen zou zelfs staan hoe lang je deze voor het eten moet openen.

Daarnet de frigotest gedaan, met volgende resultaten:
Delhaize Salami zonder look: "verpakt onder beschermende atmosfeer", geen vermelding van wachttijd.
Leerdammer: idem als salami

Maar dan...
Maredsous Traditie en Maredsous Light: "verpakt onder beschermende atmosfeer. Te openen 20min. vóór gebruik."

20 minuten!! Getver, ik heb er nooit last van gehad maar vraag me wel af wat ze er dan wel bijsteken dat het product beschermd, maar voor ons wel zo schadelijk is dat we er beter 20 minuten afblijven.

... en oh, btw, deze blog is morgen jarig.